ВНИМАНИЕ-ГРУДКИ СЕ ВАДЯТ В КЪСНА ЕСЕН ДО КРАЯ НА МАРТ.
Пресни едри грудки за консумация на цена 6 лв за килограм за количества до 50 кг.При покупка на 50 и повече кг-4 лв/кг.
Грудки за семе- 0.80лв/бр.
За поръчка оставете вашите данни за доставка по куриер и желаното количество във формата за съобщения

Полезна информация:

Обикновено грудките съдържат скорбяла (или нишесте) – както картофените, например. При земните ябълки това вещество се нарича инулин – естествен полизахарид, който има силно виляние върху обмяната на веществата.

По съдържание на желязо гулията превъзхожда моркова, картофите, ряпата и цвеклото. Земната ябълка е и отличен източник на желязо. Съдържа още калий, калций, манган, фосфор, цинк силиций, магнезий, натрий, флуор, хром и други минерали.

Гулията съдържа още целулоза, пектин, органични киселини, мазнини, белтъчини и незаменими аминокиселини, витамините В1, В2, В6, С, РР, каротиноиди (каротинът в гулията е 60-70 мг на един килограм). Тя съдържа и незаменимите киселини аргинин, валин, лизин, левцин и др., както и много целулоза.

В това растение е високо и съдържанието на органични поликиселини – лимонена, ябълкова, малинова, янтарна (кехлибарена) и др. Съчетани с витамин С, те имат силно изразено антиоксидантно действие.

Съдържанието на пектин в гулията е около 11% от сухото вещество.

Здравословни ползи
Храните с високо съдържание на инулин са много ценени от хора с диабет или такива, които се придържат към нискогликемична диета. Инулинът представлява разтворими фибри. Той се разпада на фруктоза (за разлика от скорбялата, която се разпада на глюкоза) и така по-лесно се поддържат равномерни нива на кръвната захар.

Препоръчва се инулин и при страдащите от затлъстяване, атеросклероза, камъни в бъбреците, артрити, сърдечни заболявания, както и като предпазно средство срещу различни онкологични заболявания.

Оптималното съдържание на минерали в гулията помага за засилване на имунната, ендокринната, нервната система на човека и подобрява качествата на кръвта.