Неговата функция е не да заточва в класическия смисъл (т.е. да отнема много материал), а да:
• ​Премахне "мустака" (Burr): След заточване с абразивен камък, по режещия ръб се образува фино, подобно на тел, метално ръбче (мустак). Стропингът го отстранява напълно.
• ​Изправя и Полира Ръба: Стропът изправя фините, микроскопични изкривявания по самия връх на режещия ръб. Кожата, с или без абразивна паста, полира повърхността на скоса, което води до "огледален" завършек и изключителна острота, близка до бръснене.
• ​Поддържа Остротата: При леко затъпяване на ножа от употреба, стропингът често може да възстанови остротата, без да е необходимо пълно заточване с камъни.
Материала е от Бук - байцван и импрегниран, а кожата е италианска телешка, качествена и фина с дебелина 3.5мм. и работна площ 8см. на 29см. Такъв уникален строп не се продава никъде, особено толкова евтино. Мога да нанеса пожелание полирпасти и на двете страни - от едната едра, от другата фина - напълно безплатно. Така може да работите с няколко стотин ножа, без да има нужда от допълнително нанасяне, защото ще ги нанеса както трябва