Кухненски нож Musashi - Япония - Ръчна изработка - Стомана AUS10 - никел ламинат дамаск - Chef/Gyuto 210 мм

Описание
Gyuto е японската версия на класическия Chef нож.

Това е истински многофункционален нож, който може да изпълнява широк спектър от задачи, може да се използва с различни техники за рязане и е подходящ за рязане на по-голямата част от меса, риба, зеленчуци и плодове.

Кухненските ножове Musashi са изцяло ръчно изработени в южна Япония.

Имат традиция от 250 години в коването на ножове. Използвана е висок клас японска стомана Silver Steel #3 като всеки един процес се извършва ръчно.

AUS-10 неръждаема стоманаСтоманата AUS-10 е една от най-добрите стомани, използвани за направата на висококачествени ножове. Има добро задържане на ръбовете, здравина, твърдост, устойчивост на корозия и износоустойчивост. Много лесно се заточват ножовете, изработени от неръждаема стомана AUS-10 и те постигат много перфектен ръб. Заточването на стомана AUS-10 е лесно и може да се постигне чрез различни материали за заточване.

Твърдост : 60-61 HRC

Вид на стоманата : AUS-10

Финиш: никел ламинат дамаск

Острието е двустранно заточено.

Дължина на острието : 210 мм

Тегло около 125г.