Японски универсален нож от серията TUS на SAKAI TAKAYUKI.

Много леко и добре балансирано острие, което е направено от неръждаема стомана "TUS". Характеризира се с добра острота, устойчивост на ръжда и разумна цена. Дръжката е лесна за хващане и стои удобно в ръката, заради специалните усилия на производителя по отношение на добрия дизайн с премиум акценти.

Тази серия е перфектна за въвеждане в света на японските ножове. Ножът е лесен за поддръжка и с отлично задържане на режещия ръб. Ножът е олекотен, има класическо лого на SAKAI TAKAYUKI, и е снабден с Пака дръжка в Западен стил. Острието от хром молибден, прословутото лого на Takayuki и двуцветната дръжка придават на тези ножове тяхната собствена идентичност.

Универсалният нож e много практичен за малки и средни продукти. Подходящ е за нарязване на моркови "на кубчета", нарязване на маслини или малък хляб. Перфектен за тези, които не са свикнали с големите ножове.

Острие - 15 см.

Материал - TUS стомана (високовъглеродна неръждаема стомана)

Заточване - двустранно заточен

Дръжка - Pakka

Sakai Takayuki от Aoki Hamono е най-известната японска марка за производство на ножове в Сакай с дългогодишна традиция. Компанията е дом на висококвалифицирани занаятчии и ковачи с японска вечна традиционна технология, работещи заедно, за да направят красиви и изключително ефективни японски ножове.

Sakai Takayuki работи с известните ковачи Itsuo Doi, Kenji Togashi и семейството на майсторите по заточване на ножове Yamatsuka в собствената си фабрика. Там те отразяват своята страст, изковавайки най-добрите ножове за професионалисти готвачи и любители. Всеки нож е ръчно заточен, за да се осигури максимална острота извън кутията.