Действието на продукта се определя от влакнините на инулина и ябълковия пектин.Инулинът благоприятства работата на стомашно-чревния тракт и усилва действието на пектина. Комбинирането на пектина с инулин (фруктоолигозахариди) води до стимулиране на растежа на полезните пробиотици . Те добре повлияват стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система , допринасят за нормалната абсорбация на калция и укрепват имунитета. Пектинът с инулин подпомага нормалната концентрация на холестерол в кръвта. Консумацията на пектини спомага за намаляване на покачване на концентрацията на глюкоза в кръвта след хранене.