Резачката е изработена от анодизирана алуминиева сплав. Остриетата от високо въглеродна стомана са твърдо хромирани, с кух конус за удължено заточване и живот на острието. Тези икономични машини предлагат изключителна консистенция и издръжливост на рязане. Карето се движи плавно по сферичните лагери, позволявайки рязко рязане на деликатеси и зеленчуци. Лесно се разглобява за бързо почистване.