Шоковият охладител е високопроизводително устройство, предназначено за бързо охлаждане и замразяване на готови ястия. Снабден с камера с капацитет да приеме до 3 пълни GN 1/1 или 600x400 мм тави, като вътрешните и размери осигуряват достатъчно пространство за съхранение на големи количества храни.
Външният корпус и вътрешна камера са изработени от висококачествена неръждаема стомана със заоблени ъгли за лесна поддръжка. Системата използва принудително въздушно охлаждане с автоматично размразяване и компресора, разположен под камерата. Изолацията от пенополиуретан с дебелина 60 mm осигурява оптимална енергийна ефективност.
Охладителят предлага гъвкави опции за охлаждане и замразяване. Можете да постигнете охлаждане от 70°C до 3°C за 90 минути или замразяване до -18°C за 240 минути. Също така, имате възможност да зададете желаното време за охлаждане или замразяване, без да посочите конкретна целева температура.
Шоковият охладителят е оборудван с цифров температурен контролер и дисплей, които улесняват контрола върху температурата. В комплекта влиза и сондата за измерване на температурата.
Охлаждащата течност, използвана в охладителя, е R455, осигуряваща ефективност и безопасност при работа на системата.
Самозатварящата се врата с магнитно уплътнение и подвижният горен капак гарантира запазване на температурата и минимални загуби на студен въздух

Технически параметри:

Външни размери (Д х Ш х В): 75 х 74 х 75 см.
Вътрешни размери(Д х Ш х В): 61 х 41 х 28 см.
Тегло: 78,95 кг.
Волтаж: 230 V
Шоково охлаждане: от 70°C до 3°C (90 минути)
Шоково замразяване: от 70°C до -18°C (240 минути)
Охлаждаща течност: R455.