Здравейте, продавам висококачествен шафран, отглеждан, събиран и съхраняван по необходимия начин за запазване на качествата му.
Тичинките се събират на ръка, непосредствено след разцъфването и то преди слънцето да се издигне твърде високо, след това внимателно се отделят червените близалца – те представляват тънки ивички. Характерния аромат се освобождава, след като се изсушат стигмите и спадне съдържанието на вода.
Дъхът на шафрана е дървесен, сладък и силно флорален, с аромат на йодоформ или сено, докато вкусът му е леко горчив, бавно развиващ се и възбуждащ апетита. Най-характерната му черта е оцветяването, което придава на храната, с която се смеси характерния цвят и вкус, то идва от каротеноидния пигмент кроцин и шафранал.
Намира приложение в кулинарията, козметиката, медицината и в парфюмерията.
Отглежда се в област Пловдив.
Количеството е около 300гр
Телефони за контакт, след 17,30 - 08******46,08******22
За да избегнем излишни въпроси и отговори, цените са както следва:
1 гр. Шафран – 15 евро
5 гр. Шафран – 70 евро
20 гр. Шафран – 260 евро
100 гр. Шафран – 1200 евро