онвектоматите за сладкарство и хлебопроизводство RETIGO BAKER могат да се прилагат широко и навсякъде,където се пекат сладки от прясно тесто, например в супермаркети, бензиностанции, хотели и други подобни обекти, както и в случаи когато е необходимо приготвянето на пресни сладки от готово за печенe замразено тесто. Тези уреди намират своето приложение при производството на големи и малки сладкарски продукти. Всеки сладкарски производител поставя различни изисквания към фурните но всички те имат нещо общо: целта да се пече крайният продукт от тесто или от други готови за печене смеси бързо, лесно, на ниска цена, с еднаквост и добро качество. Сред техните предимства са преди всичко електронното управление , даващо на оператора да зададе точните параметри на печенето, например температура, време, влажност, както и и да съхрани тези стойности във вид на програма. Равномерността на процеса на печене и на обдухване на топлия въздух в камерата, както и интензивното овлажняване в камерата са качества, чийто резултат са високо-качествените свежи и хрупкави сладкиши.