Продавам чисто ново 100-литрово дъбово буре, изработено от качествен врачешки дъб. Съдът е закупен наскоро и е преминал през пълна, професионална подготовка по учебник, което го прави напълно безопасно и готово за директно наливане на ракия или вино.В бурето никога не е съхранявана готова ракия за консумация! Ето как е разработено и укротено дървото до момента:Киснене с вода: Дървеният съд е държан пълен с чиста вода в продължение на два месеца (редовно подменяна на две седмици) за пълно запечатване на дъгите.Термична и химическа обработка: Извършено е дълбоко изпаряване със сурова пара под налягане 2.5 бара (с добавена сода за хляб), с цел пълна стерилизация на порите и неутрализиране на грубите, стипчиви танини („дъбовата преса“).Алкохолна баня: В момента в него престоява силен дестилат (първак) с ежедневно превъртане, за да се оберат финално остатъчните зелени танини от дървото.Купувачът получава напълно разработено, херметично раздуто и укротено буре, което няма да протече и няма да преовкуси или вгорчи алкохола. Продава се, тъй като промених стратегията си за съхранение.