Професионален воден камък за заточване на ножове 400/1000.

Камъка е чисто нов, не е разпечатван.

Подходящ за заточване на всякакви видове ножове.

Размери на воден камък:

Дължина 180 мм
Широчина 60 мм
Височина 28 мм

С гумена подложка в комплекта против приплъзване.

Безплатна доставка за Бургас, за страната Еконт или Спиди с активирана отстъпка

За фино или основно заточване на ножове, длета и други режещи инструменти предлагаме двулицев воден
камък с различна едрина на абразива.

Заточването се прави под различен ъгъл според предназначението на ножа.

Бръсначи – 10 до 50°
Ножове за филетиране - 15 до 20°
Професионални готварски ножове - 20 до 25°
Универсални ножове – 25 до 30°
За ножове с висока интензивност на използване – 25 - 40°

В зависимост от състоянието на ножа може да изберете грит за заточване, започващ от 200 до 12000.
- При силно затъпени остриета се започва с грит от 200 до 600.
- По-малката едрина на абразива е за ножове в добро състояние- използва се грит от 800 до 1000
- За фино заточване е подходящ грит 2000 до 3000.

- Грит от 5000 до 12000 полира остриета с най-висока степен на рязане и острота.

При
заточване на избраното острие се избират камъни с нисък грит, като
всеки следващ камък трябва да бъде с по-висок грит. По-фината едрина на
абразива води до по-гладък ръб на заточване и по-добър ряз на острието.

Преди употреба на камъни с грит до 3000 е препоръчително потапяне в солена вода за около 10-тина минути.
При камъни с по-големия грит от 3000 е достатъчно да се напръскат с вода.

Когато се приключи със заточването камъкът се измива под течаща вода и се оставя да изсъхне напълно преди да се прибере за да се удължи времето му за експлоатация.