Кориандърът е ароматна подправка с ярък вкус, използвана в много кухни по света. Листата му са свежи и леко пикантни, а семената – със затоплящ вкус и леко цитрусово ухание. Отличава се с полезни свойства и е идеален за салати, супи, меса и сосове.