Имате работещ хранителен обект и се чудите дали документацията Ви отговаря на реалната работа днес?
При промени в дейността, менюто, продуктите, персонала, оборудването или начина на работа може да е необходима актуализация на системата за самоконтрол.
Предлагам поддържане и актуализация на НАССР документация за ресторанти, заведения, магазини, кухни, производствени обекти и складове във Велико Търново и региона.
Съдействието може да включва:
- преглед и актуализация на системата за самоконтрол, процедурите, програмите, дневниците и записите;
- консултации при промени в менюто, продуктите, персонала, оборудването или работните процеси;
- преглед и подреждане на дневници и записи;
- подготовка за проверка и съдействие при изпълнение на предписания;
- обучение на новоназначен персонал или при промяна в работните процеси;
- при необходимост — посещение на място и преглед на начина, по който изискванията се прилагат в ежедневната работа;
- вътрешен одит и по-цялостен преглед на документацията.
Работата се определя според конкретната дейност и нуждите на обекта.
Свържете се с мен, за да обсъдим каква подкрепа е необходима за Вашия обект.
Посетете фейсбук страница НАССР системии и безопасност на храните