Отваряте хранителен магазин, баничарница, закусвалня, дюнер, кафе, ресторант или обект за бързо хранене?
Съдействам при подготовката на необходимата документация и организацията на обекта преди регистрация в БАБХ.
Мога да помогна с:
- преценка дали помещението и оборудването са подходящи за планираната дейност;
- насоки за разпределението, мивки, хладилно съхранение, аспирация и работни потоци;
- изготвяне на НАССР система и система за самоконтрол;
- добри хигиенни и производствени практики;
- процедури, инструкции, дневници и записи;
- технологична документация, когато е необходима;
- подготовка на документите за регистрация в БАБХ;
- съдействие при подготовка за проверка на място.
Работя с малки и средни хранителни обекти в цяла България.
Документацията се изготвя според конкретната дейност и начина, по който ще работи обектът.
Свържете се с мен, за да обсъдим Вашата идея и какво е необходимо преди да започнете.
Посетете фейсбук страница „НАСАР системи и безопасност на храните"