LIEBLINGSGLAS Комплект аксесоари за ферментиране, включващ капаци, стъклени тежести (с широк отвор 7 см), дървена преса.
Без стъклени контейнера/капак от 0,75 литра - за консервиране на зеленчуци !!!
Стартовият комплект включва всичко необходимо: 4 капаци за ферментация, 4 стъклени тежести, 1 дървена трамбовка и рецепти (на немски)
-Нашите капаци за ферментация в буркани Mason позволяват на газовете и налягането да излизат от буркана през малкия клапан, без да навлиза кислород. Това поддържа буркана стерилен, предотвратява навлизането на микроби и гарантира свежест. Малък прорез Phillips на ферментационните клапани осигурява този ефект.
-Просто претеглете зеленчуците и плодовете си за ферментация в буркан Mason със стъклени тежести . Тези висококачествени стъклени тежести са специално проектирани за ферментация в буркани Mason. Те пасват идеално в буркана и се отстраняват лесно. Това гарантира, че ферментът винаги ще остане под течната саламура и предотвратява образуването на мухъл.
Стъклените тежести са безопасни за храна, водоустойчиви и подходящи за съдомиялна машина. Преди повторна употреба е важно да ги стерилизирате в гореща водна баня – чистотата е особено важна по време на ферментацията.
-За пасиране на зеленчуци като кисело или червено зеле, има перфектната дървена трамбовка за буркана тип „Ball Mason“. С два различни края – единият тесен за буркани с обикновено гърло и единият широк за буркани с широко гърло – можете да работите директно в буркана и да пасирате храната. Не е необходима допълнителна купа или контейнер.
Удрянето позволява на въздуха да излезе и клетъчният сок да се утаи – така започва ферментацията.
Работим със Спиди!!!