Този модел е предназначен за всички подготвителни дейности:почистване и рязане на зеленчуци, кореноплодни зеленчуци, нарязване на храна.Ножът може да се вземе на вилата или на къмпинг. Той няма да заема много място,освен това може да замени цял комплект ножове. Особеността на ножа е неговаталесна употреба. Ергономичната дръжка и малката дължина на острието випозволяват да работите лесно дълго време, като се справяте успешно с всякаквизадачи. За обработване на детайли такъв инструмент е идеален. Моделът еизработен от висококачествена стомана, която е напълно устойчива на корозия.Дръжката е ергономична и удобна. Кухненските ножове не изискват грижи,изключително лесни са за употреба, идеални за професионалисти и любители.Изключително острото заточване изисква специален подход и внимание приупотреба.

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Дължина на острието: 135мм
• Обща дължина: 235мм
• Тегло: 140 грама
• Слоеве на острие: 1
• Острие: неръждаема стомана Mo-V
• Дебелина: 1.4мм
• Твърдост (HRC): 57-58
• Заточка: #2000
• Дръжка: полипропилен
• Скосяване: двойно
• Страна на произход:  Япония

Японският кухненски нож Tojiro е чудесен кухненски инструмент, създаден от легендарната стомана VG-10, която е известна в цял свят със своята издръжливост и ненадминати режещи качества.Takefu е разработила стандарт за качество на закаляване на метала от 61 HRC, който се е превърнал в еталон при инструментите за готвачи.Ножът е напълно защитен от корозия и подсилен с допълнителни метални пластини за здравина.Заточването на режещият ръб е симетрично и фино, което ви позволява да режете продуктите лесно и бързо.Можете да закупите комплект добри кухненски ножове Tojiro от тази линия не само за специализирана, но и за домашна употреба. Ножовете Tojiro се използват от професионални готвачи в цял свят.Дръжката буквално се слива с ръката, а процесът на готвене се превръща в просто и интересно занимание. Приятният бонус за такъв инструмент е неговата достъпна цена.Tojiro е Японска компания, специализирана в производството на висококачествени кухненски ножове.Tojiro стартира производство на ножове през 1955г. с нож за плодове от неръждаема стомана.С послание 'Повече от острота', те се стремят да осигурят не само остротата, но и усещане, че ножът приляга удобно в ръката ви, докато го използвате, превръщайки се във ваш партньор. Tojiro обединява японските традиции в производството на ножове и съвременната технологии. С други думи, те се възползват от високата ефективност на производството, на съвременните машини и качествата на кованата стомана обединени с уменията и инстинкта на занаятчиите, чрез ръчна довършителна работа и качествен контрол.Продължават да полагат усилия за внимателно производство на ножовете, така че един нож Tojiro да може да осигури най-голямо удовлетворение на клиента.Най-често използвана при производството на кухненските им ножове е ламинираната стомана. Тя се изковава по същия начин, по който се изковава традиционният японски меч 'Катана' от тамахагане.Съвети за поддръжка на ножа:

• Режете върху пластмасова или дървена дъска, но не бамбукова. В никакъв случай не режете върху стъклена дъска, порцеланова чиния или срещу пръстите си.
• Не прилагайте странично натоварване или усукване върху режещия ръб.
• Точете често – ножа по лесно се поддържа бръснещо остър, от колкото да се заточва основно, ако е много изхабен.
• Не мийте в съдомиялна машина.
• Кухненските ножове са предназначени за употреба само в кухнята.