Готварски Конвектомат Rational SCC 102
Вместимост-20 тави.
Напълно сервизиран и почистен.
Машината е чисто нова.
2 броя.
Парен режим от 30 ° C до 130 ° C

Мощен генератор за хигиенична жива пара

Постоянна температура в камерата за готвене

Възможно е максимално насищане

Деликатен и уеднаквен процес на готвене за апетитни цветове, правилна консистенция и поддържане на витамини и хранителни вещества

Режим на сушене от 30 ° C до 300 ° C

Постоянен горещ въздух до 300 ° C

Горещият въздух обвива храната от всички страни за особено сочно месо или меки печени продукти

Режим Combi от 30 ° C до 300 ° C

Късите времена за готвене

Минимални загуби

Висока сочност

Интензивни аромати

Апетитни цветове

Кръстчета

Оптимален климат в камерата за готвене

Изключително точното регулиране на климата благодарение на ClimaPlus®

5 скорост на въздуха

Правилната скорост на въздуха за всяка храна е деликатна или устойчива

изпаряване

Ръчно задушаване с точно дозиране, особено за превъзходни печени продукти

охлаждане

Бързо охлаждане на камерата за готвене с помощта на вентилатора

Готвене според температурата на сърцевината

За да приготвите продукти с точна степен на готвене.

Delta-T готвене

Постоянната разлика между температурата на сърцевината и температурата на камерата за готвене гарантира нежно хранене и намалява загубата на тегло

Ръчно програмиране

Цена с ДДС.