Многоетажен лук (Egyptian walking onion, Allium × proliferum) е многогодишен лук, който се размножава основно чрез малките въздушни луковички, образуващи се на върха на стъблото.
Основни характеристики
Образува подземна луковица, която се разклонява.
Вместо нормални цветове най-често образува въздушни луковички (булбили).
От тях могат да израснат нови цветоносни стъбла, което създава впечатление за няколко "етажа".
Когато стъблото натежи, се навежда до земята и луковичките се вкореняват. Оттук идва името walking onion – сякаш "ходи" из градината.
Устойчивост
Изключително студоустойчив.
Презимува успешно дори при много ниски температури.
Започва да расте веднага след размразяване на почвата.
Отглеждане
Предпочита слънчево място и добре дренирана почва.
Засажда се чрез въздушните луковички или чрез разделяне на туфите.
Изисква минимални грижи.
Може да остане на едно място много години.
Използване
Ядливо е почти цялото растение:
зелените листа – подобни на пресен лук, но с по-силен вкус;
подземните луковици;
въздушните луковички – чудесни за мариноване, печене или засаждане.
Предимства
Много ранна пролетна реколта.
Не се налага ежегодно засяване.
Размножава се сам.
Рядко боледува.
Подходящ е за биологично земеделие.
Недостатъци
Добивът на големи луковици е по-малък от този при обикновения кромид.
Ако не се контролира, постепенно може да се разпространи в по-голяма част от градината.
Интересен факт
Името "walking onion" идва от начина му на размножаване. Когато въздушните луковички натежат, стъблото се огъва, те докосват почвата, вкореняват се и образуват ново растение на известно разстояние от майчиното. Така всяка година лукът сякаш "изминава" няколко десетки сантиметра.
За любители градинари това е един от най-лесните за отглеждане видове лук, защото съчетава висока студоустойчивост, многогодишност и постоянна реколта от свежи зелени листа и луковички.
Ражда на върха луковички ,с които се размножава
Използват се перата ,без да се вади корена .