Предлагаме ви изключителното интересен и все още непопулярен за страната ни плод - Канадски боровинки. Отгледани и набрани от домашна градина в България, обл. Пловдив без използването на НИКАКВИ препарати за растителна защита или химични торове!

Лично предване за гр. Пловдив, а за останата част на страната изпаращме с куриер, като МИНИМАЛНОТО количесто за поръчка е 1 кг.

Канадските боровинки са известни с няколко имена в чужбина: Juneberry, Saskatoon berry, Serviceberry, а латинското им наименоеание е Amelanchier Alnifolia.

Консумират се предимно пресни, но са изключително подходящи преработла и замразяване и за разлика от америкинските боровинки, плодът запазва своята структура и след размразяване, като остава твърд и не става на каша.

Вкусовите разлики спрямо стандартните/американски боровинки са, че канадските са с по-мек вкус, с по-високо дъдържание на вода и по-ниска киселинност.

Вкусът им напомня на череша и стафиди, някой пък го определят между круша, череша и бадем, особенно след термична обработка - сладко, компот.

Съдържат 18 процента захар, и около 80 процента вода.
Съдържат повече калций, естествени фибри, протеини, въглехидрати и липиди.
Juneberries са отличен източник на желязо - всяка порция осигурява около 23% RDA желязо (почти два пъти повече желязо от боровинките). Те съдържат високи нива на фенолни съединения, особено антоцианини, и осигуряват много количество калий, магнезий и фосфор.
Juneberries съдържат също витамин В-6, витамин С, тиамин, рибофлавин, пантотенова киселина, фолиева киселина, витамин А и витамин Е като боровинките, а също и незначителни количества на биотин.