Пицар / Pizzaiolo за хотел/ресторант

Търсим пицар с опит в работата с тесто, който държи на правилното изпичане, добрия вкус и постоянството във всяка поръчка.

Основни задачи:

• Приготвяне на тесто и проследяване на ферментацията.

• Ръчно разтягане и оформяне на основите за пица.

• Подготовка на сосове и останалите продукти.

• Изработка на пици по установените рецептури.

• Следене на температурата на пещта и степента на изпичане.

• Поддържане на зареден, чист и организиран работен сектор.

Изисквания:

• Минимум 3 години професионален опит като пицар.

• Уверени умения за ръчно оформяне на тесто.

• Познаване на различни техники за приготвяне и изпичане на пица.

• Добра организация и бързина при повече поръчки.

• Внимание към качеството и координация с останалия екип.

Кандидатствайте с автобиография чрез платформата. Посочете с какъв тип тесто и пещ сте работили. Моля, без директни телефонни обаждания.